Ramazan Bayramı ile aileler bir araya gelip, ağızlar bayram şekeri ve çikolata ile tatlanırken, çoğu kişi çocukken yediği çikolataların tadını artık bulamadığını söylüyor. Peki ne oldu da bayram çikolatasının tadı yıllar içinde bu kadar değişti? Bu sorunun cevabı çikolatanın ham maddesi kakao fiyatlarındaki artışta saklı.

2024’te arz sıkıntıları nedeniyle tarihi zirveleri gören kakao fiyatları, 2025’te sert düşüşe geçti. Ton başına 12 bin doların üzerini test eden fiyatlar, yüzde 30’dan fazla değer kaybederek 8 bin doların altına indi. Batı Afrika’daki üretim düşüşü ve arz endişeleri fiyatları yükseltirken, üreticilerin maliyet baskısı nedeniyle üretimi azaltması ve hava koşulları piyasaları dalgalandırmaya devam ediyor.